アタシがバイトしてる寿司屋は、やっぱ月曜～水曜くらいまでまったーりのんびーりしてます。
しかもこんな雪降るんじゃない!?ってくらい寒い日は常連さんくらいしか来ないので本当にスロー。
なので昨夜は暇すぎて熊夫くんにもお客さんとしてきてもらっちゃいました☆ヽ(＊＞∇＜)ﾉ☆
熊氏が置いてってくれたチップは全てワタスのものになるのさ・・・・フフフ∩(｀・ω・´)∩
・・・・・・・ってことはまるでありませんが(笑)
ウチの店はチップを全部プールします。で、シフトのお終いにその最終トータルをウェイトレスの人数で割るシステム。
なので全員で全部のお客さんをケアするので日本のレストランに近い感覚ですね。
(※アメリカはテーブル一つにつき一人のウエイトレスが給仕するシステムのが多くて(その場合はそのテーブルのチップを総取りできる)、日本みたく手を上げれば誰かが給仕してくれるってわけではないんです。)
なので昨夜は
熊氏が置いてってくれたチップは全てワタスのものになるのさ・・・・フフフ∩(｀・ω・´)∩
・・・・・・・ってことはまるでありませんが(笑)
ウチの店はチップを全部プールします。で、シフトのお終いにその最終トータルをウェイトレスの人数で割るシステム。
なので全員で全部のお客さんをケアするので日本のレストランに近い感覚ですね。
(※アメリカはテーブル一つにつき一人のウエイトレスが給仕するシステムのが多くて(その場合はそのテーブルのチップを総取りできる)、日本みたく手を上げれば誰かが給仕してくれるってわけではないんです。)
ランチとディナーにシフトが分かれてるんだけど、早速アタシはどっちもやってます(笑)
今ちょうどウエイトレスの人数がピッタリもしくはキツキツでやってるので、どっちか片方よりどっちも出来たほうが役に立つ(シフト参加率が高くなる)ので一生懸命メニュー覚えてます。
メニュー多すぎ！
日本らしい美味しい握り寿司ももちろん、アメリカ受けを狙った巻き寿司シリーズがとにかく覚えるのが大変でござる・・・・。脳内でネタの日本語名と英語名がマッチしないんだもん。
そういうイロモノは大抵てんぷらが入ってたりアボカドやマヨネーズやなんやかんやと詰まってて見た目も似てるのでとてもとてもとても混乱します。で、常連さんがいつも助けてくれます(笑)
まだ昨日で４日目とかなのに既に無駄に愛されキャラになりつつあるようで、有難いんだけどおバカキャラにならないようアタシも必死でござる。絶対そんなキャラになんかなりとうないっ！！！！
メニュー以外でも、フルサービスのレストランは実はほぼ初めてのアタクシ。
超短期で
や、何か普段聞かないような特殊なネーミングで本当に大変だったんだよ。
たった４日しか働いてないけど、個人的に夜のほうが好きです。
勤務時間長いし平日はスローなんだけど、ランチと違って夜のほうがお客さんと気軽に喋ったりできるしやっぱ単価が高くなるのでチップも上乗せ上乗せで楽しい♪
こっちきてから一人でレストランにまだ行ったことないため自分でチップの計算をしたことないんだけど、一応お会計金額の15％をチップにするのが普通だそうです。
勤務時間長いし平日はスローなんだけど、ランチと違って夜のほうがお客さんと気軽に喋ったりできるしやっぱ単価が高くなるのでチップも上乗せ上乗せで楽しい♪
こっちきてから一人でレストランにまだ行ったことないため自分でチップの計算をしたことないんだけど、一応お会計金額の15％をチップにするのが普通だそうです。
もちろんお店の雰囲気やウエイトレスの給仕態度にもよりますが。
でも熊ちゃん曰くすし屋とかになると20％はおいてくでしょー！と言ってくれます。
みんな熊ちゃんみたいなお客さんならいいのに・・・・・！(*ﾟωﾟ)9と心から思ってしまう(笑)
まぁ置いてく側になったとｋに【チップ】と言う概念が【お店のサービスに対するお礼】にあたるなら置いてく金額がそのままアタシ達の態度の反映ということになりますな。
そういうのを見てると、よっぽど意地悪なお客さん以外はちゃんと妥当なチップをおいてってくれるのでそれに甘んじることなく給仕力をアップさせたいと思いました☆∩(｀・ω・´)∩☆
そして常連さんたちが優しさに応えるべく早くメニューを覚えようとおもいま・・・・・ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ
電話でもオーダー(お持ち帰り用)を受けてるんだけど、電話対応が日本語でも英語でも苦手なmisakiさんはオーダーを取る際とんでもなくカタコト英語を喋るようにしてます(笑)
ハイースシカズー、ハウキャナイーヘープユー？みたいな(笑)おーいぇすいぇす！みたいな(笑)
でもそうすると相手はゆっくりはっきり喋ってくれるのです。ズルいなと思うかもだけど、顔が見れないうえに電波が悪かったりすると本当に最悪なのでコレが一番☆(´∀｀)事故防止に最適です。
ウエイトレスがみんな日本人なので日本語ガンガンしゃべれるのもいい。熊氏曰くmisakiの寝言、バイト始めてから日本語に切り替わった！そうです。
さて、今週はウエイトレスが一人急に辞めてしまったのバックアップで週四で働くことになりました。
水曜日は朝から晩までだったんだけど、それで４勤じゃキツイやろ・・・とオーナーが言ってくれたのでディナー・ディナー・ランチ・ランチで金曜日まで走り抜ける予定です。
今日も読んだぜー！バイトがんばー！ってポチしてくれるとバイト頑張れます(笑)夜露死苦！！
でも熊ちゃん曰くすし屋とかになると20％はおいてくでしょー！と言ってくれます。
みんな熊ちゃんみたいなお客さんならいいのに・・・・・！(*ﾟωﾟ)9と心から思ってしまう(笑)
まぁ置いてく側になったとｋに【チップ】と言う概念が【お店のサービスに対するお礼】にあたるなら置いてく金額がそのままアタシ達の態度の反映ということになりますな。
そういうのを見てると、よっぽど意地悪なお客さん以外はちゃんと妥当なチップをおいてってくれるのでそれに甘んじることなく給仕力をアップさせたいと思いました☆∩(｀・ω・´)∩☆
そして常連さんたちが優しさに応えるべく早くメニューを覚えようとおもいま・・・・・ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ
電話でもオーダー(お持ち帰り用)を受けてるんだけど、電話対応が日本語でも英語でも苦手なmisakiさんはオーダーを取る際とんでもなくカタコト英語を喋るようにしてます(笑)
ハイースシカズー、ハウキャナイーヘープユー？みたいな(笑)おーいぇすいぇす！みたいな(笑)
でもそうすると相手はゆっくりはっきり喋ってくれるのです。ズルいなと思うかもだけど、顔が見れないうえに電波が悪かったりすると本当に最悪なのでコレが一番☆(´∀｀)事故防止に最適です。
ウエイトレスがみんな日本人なので日本語ガンガンしゃべれるのもいい。熊氏曰くmisakiの寝言、バイト始めてから日本語に切り替わった！そうです。
さて、今週はウエイトレスが一人急に辞めてしまったのバックアップで週四で働くことになりました。
水曜日は朝から晩までだったんだけど、それで４勤じゃキツイやろ・・・とオーナーが言ってくれたのでディナー・ディナー・ランチ・ランチで金曜日まで走り抜ける予定です。
いっぱい稼いでクリスマスプレゼント買うんだ！∩(｀・ω・´)∩
帰省費も貯めるんだー！！！！∩(｀・ω・´)∩
頑張ります☆
今日も読んだぜー！バイトがんばー！ってポチしてくれるとバイト頑張れます(笑)夜露死苦！！
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